سلطات مغربية

الكمية تكفي لستة أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
الطريقة المقادير
المقادير
6 حبات برتقال متوسطة الحجم.
8 حبات تمر.
1/4 كوب لوز مقشر.
1 ملعقة صغيرة ماء زهر.
قليلاً من القرفة.
أوراق نعناع أخضر.
الطريقة
ـ قشري البرتقال وانزعي اللب عنها ثم قطعيها إلى شرائح دائرية الشكل.
ـ قطعي حبات التمر إلى شرائح طولية وضعيها فوق البرتقال.
ـ انثري حبات اللوز المقشر فوق البرتقال ثم ماء الزهر ثم القرفة.
ـ زيني طبق السلطة بأوراق النعناع وقدميها.

الكمية تكفي لستة أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة.
مدة الطهي: 10 دقائق
الطريقة المقادير
المقادير
3 حبات فليفلة خضراء كبيرة.
3 حبات بندورة حمراء كبيرة.
1 ملعقة طعام خل.
1/2 ملعقة صغيرة سكر.
1/2 كوب زيت زيتون.
فلفل أسود.
1 فص ثوم.
الطريقة
ـ اشوي حبات الفليفلة حتى تنفصل قشرتها عنها. دعيها جانباً حتى تبرد.
ـ أثناء ذلك اقطعي البندورة وانزعي البذور منها ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
ـ انزعي قشر الفليفلة الخارجية ثم انزعي البذور منها وقطعيها إلى مكعبات.
ـ دقي فص الثوم وأضيفي عليه الخل وزيت الزيتون والسكر والفلفل الأسود واخلطيهم جيداً.
ـ صبي الخليط فوق الفليفلة والبندورة واخلطيهم جيداً واتركيها لمدة 10 دقائق ثم قدميها.