كيكة الأناناس

أعتدر إخواني على تقسيري في النمواضيع والردود ودلك لإنشغالي في الإمتحانات كما أخبركم أنني حصلت على المرتبة الأولى على صعيد المدرسة والحمد والشكر لله,إد منحت الجائزة بحضور وزيرة الثقافة السيدة توريا جبران وعدد من الشخصيات...وهدا التتويج أهديه لإدارة و لأعظاء هدا المنتدى الغالي...

و الأن أقدم لكم وصفات عالمية رائعة

كيكة الأناناس

مـقـاديـر الكيك

-600غرام جبنة كريمة.
-400غرام صفار البيض.
-600غرام بياض البيض.
-700غرام سكر بوردر(يقسم إلى نصفين).
-300غرم دقيق

طـريـقـة الـتـحـضـيـر

نخفق جبنة الكريمة مع نصف مقدار سكر البودرة ونخلط جيدا،ثم نقوم بإضافة صفار البيض تدريجيا.

كيكة الأناناس 01

نستمر في الخفق جيدا إلى أن يصبح بهذا الشكل

كيكة الأناناس 04

نقوم بخفق بياض البيض مع إضافة السكر تدريجيا وبكميات قليلة إلة أن تحول إلى ميرانج.

كيكة الأناناس 05

بعد ذلك نقوم بإضافة خليط بياض البيض إلى صفار البيض ونمزجه جيدا .

كيكة الأناناس 08

بعد ذلك نقوم بصبه في الصينية وندخلها للفرن إلى أن تنضج.

كيكة الأناناس 14

مـقـاديـر الكريمة

كيكة الأناناس Zairyo

-2 غرام جبنة الكريمة(فيلاديلفا).
-80غرام من السكر.
-عصير ليمونة صغيرة.
-200غرام كريمة الخفق.

طـريـقـة الـتـحـضـيـر

نخفق كريمة الجبن إلى أن تصبح ناعمة،ثم نضيف السكر ونستمر في الخفق،ثم نضيف عصير الليمونة.

كيكة الأناناس 01

بعد أن يمزج الخليط نقوم بإضافة كريمة الخفق .

المـقـاديـر

-ماوس الكريممة.
-عصير ليمونة.
-130غرام بيض(نأخذ منه الصفار فقط).
-160غرام من السكر.
-ملعقتين جيلاتين.
-320غرام من كريمة الخفق.

طـريـقـة الـتـحـضـيـر

نقوم بإضافة السكر إلى صفار البيض،ثم نضع الخلط ف حمام مائي مع الخفق المستمر دون توقف،إلى أن يمتزج الخليط جيدا.

كيكة الأناناس 02

بعد ذلك نقوم بإزاحته عن النار وَافة الجيلاتين إليه.

كيكة الأناناس 07

نقوم بخفق الكريمة جيدا إلى أن تتكاتف.

كيكة الأناناس 09

نقوم بلإضافة خليط البيض إلى خليط الكريمة،ثم نقوم بمزجه مع بعضه البعض.

كيكة الأناناس 11

نحتاج إلى قطع الأناناس.

كيكة الأناناس Pic02

في قالب مستطيل الشكل نقوم بوضع الكريمة،وتسويتها جيدا.

كيكة الأناناس 01

بعد ذلك نقوم بإضافة قطع الأناناس.

كيكة الأناناس 03

ثم نقوم بإضافة شريحة من الكيك الإسفنجي

كيكة الأناناس 05

ثم ماوس الكريمة

كيكة الأناناس 09

ثم شريحة أخرى من الكيك

كيكة الأناناس 10

نضيف إليها طبقة من كريمة الجبنة،ثم أخر شريحة من الكيك.

بعد الانتهاء نقوم بوضع القالب في الثلاجة لمدة يوم.لنخرجها بعد ذلك ونفرغها من القالب،لتقطع على شكل السويس رول
وهذا الشكل النهائي

كيكة الأناناس Cake

أكلة شهية بالصحة والعافية

كيكة الأناناس Gemuese019

أول شىء مبروك على المرتبة الاولى في المدرسة و بالتوفيق ان شاء الله و عطاء أكثر و كنت أتمنى أن ناكل هده الحلوة جميعا و على حسابك بمناسبة احتلالك المرتبة الاولى و تقبل مروري

أخي chef

وهنيئاً لك بالرتبة و الجائزة وشكراً على إهدائنا و إشراكنا تتويجك

بارك الله فيك أختي مسعف دوما مستعد تستحقي كل خير فأنا وضعت هدا الكيك متعمداً
و إدا كا ن المتل يقول -لاتعطيني‎ ‎سمكة‎ ‎ولكن علمني كيف أصطادها - فأنا هنا أقول لا تعطني حلوى ‎ولكن علمني كيف أصنعها شكراًعلى المرور والدعاء لك مثله إن شاء الله