منتدى المسعفين الأحرار
أخي الزائر إن لم تكن عضواً في المنتدى فنحن ندعوك لكي تنظم إلينا كما ندعوكم لزيارة هدا الموقع الجميل http://amcs.wifeo.com
وشكراً تحيات مدير المنتدى
منتدى المسعفين الأحرار
أخي الزائر إن لم تكن عضواً في المنتدى فنحن ندعوك لكي تنظم إلينا كما ندعوكم لزيارة هدا الموقع الجميل http://amcs.wifeo.com
وشكراً تحيات مدير المنتدى
منتدى المسعفين الأحرار
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى المسعفين الأحرار


 
الرئيسيةالتسجيلدخول

 

 كيكة الأناناس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
chef
عضو مشارك
عضو مشارك
avatar

عدد الرسائل : 25
تاريخ التسجيل : 06/05/2007

كيكة الأناناس Empty
مُساهمةموضوع: كيكة الأناناس   كيكة الأناناس Icon_minitimeالإثنين 04 فبراير 2008, 5:23 am

كيكة الأناناس 0034

أعتدر إخواني على تقسيري في النمواضيع والردود ودلك لإنشغالي في الإمتحانات كما أخبركم أنني حصلت على المرتبة الأولى على صعيد المدرسة والحمد والشكر لله,إد منحت الجائزة بحضور وزيرة الثقافة السيدة توريا جبران وعدد من الشخصيات...وهدا التتويج أهديه لإدارة و لأعظاء هدا المنتدى الغالي...

و الأن أقدم لكم وصفات عالمية رائعة


كيكة الأناناس

مـقـاديـر الكيك

كيكة الأناناس Zairyo

-600غرام جبنة كريمة.
-400غرام صفار البيض.
-600غرام بياض البيض.
-700غرام سكر بوردر(يقسم إلى نصفين).
-300غرم دقيق

طـريـقـة الـتـحـضـيـر


نخفق جبنة الكريمة مع نصف مقدار سكر البودرة ونخلط جيدا،ثم نقوم بإضافة صفار البيض تدريجيا.

كيكة الأناناس 01

كيكة الأناناس 02

كيكة الأناناس 03

نستمر في الخفق جيدا إلى أن يصبح بهذا الشكل

كيكة الأناناس 04

نقوم بخفق بياض البيض مع إضافة السكر تدريجيا وبكميات قليلة إلة أن تحول إلى ميرانج.

كيكة الأناناس 05

كيكة الأناناس 06

كيكة الأناناس 07

بعد ذلك نقوم بإضافة خليط بياض البيض إلى صفار البيض ونمزجه جيدا .

كيكة الأناناس 08

كيكة الأناناس 09

كيكة الأناناس 10

كيكة الأناناس 11

كيكة الأناناس 12

بعد ذلك نقوم بصبه في الصينية وندخلها للفرن إلى أن تنضج.

كيكة الأناناس 14

مـقـاديـر الكريمة

كيكة الأناناس Zairyo

-2 غرام جبنة الكريمة(فيلاديلفا).
-80غرام من السكر.
-عصير ليمونة صغيرة.
-200غرام كريمة الخفق.

طـريـقـة الـتـحـضـيـر


نخفق كريمة الجبن إلى أن تصبح ناعمة،ثم نضيف السكر ونستمر في الخفق،ثم نضيف عصير الليمونة.

كيكة الأناناس 01

كيكة الأناناس 02

كيكة الأناناس 03

بعد أن يمزج الخليط نقوم بإضافة كريمة الخفق .

المـقـاديـر

-ماوس الكريممة.
-عصير ليمونة.
-130غرام بيض(نأخذ منه الصفار فقط).
-160غرام من السكر.
-ملعقتين جيلاتين.
-320غرام من كريمة الخفق.

طـريـقـة الـتـحـضـيـر


نقوم بإضافة السكر إلى صفار البيض،ثم نضع الخلط ف حمام مائي مع الخفق المستمر دون توقف،إلى أن يمتزج الخليط جيدا.

كيكة الأناناس 02

كيكة الأناناس 03

كيكة الأناناس 04

بعد ذلك نقوم بإزاحته عن النار وَافة الجيلاتين إليه.

كيكة الأناناس 07

نقوم بخفق الكريمة جيدا إلى أن تتكاتف.

كيكة الأناناس 09

نقوم بلإضافة خليط البيض إلى خليط الكريمة،ثم نقوم بمزجه مع بعضه البعض.

كيكة الأناناس 11

كيكة الأناناس 12

كيكة الأناناس 13

كيكة الأناناس 14

نحتاج إلى قطع الأناناس.

كيكة الأناناس Pic02

في قالب مستطيل الشكل نقوم بوضع الكريمة،وتسويتها جيدا.

كيكة الأناناس 01

كيكة الأناناس 02

بعد ذلك نقوم بإضافة قطع الأناناس.

كيكة الأناناس 03

كيكة الأناناس 04

ثم نقوم بإضافة شريحة من الكيك الإسفنجي

كيكة الأناناس 05

ثم ماوس الكريمة

كيكة الأناناس 09

ثم شريحة أخرى من الكيك

كيكة الأناناس 10

نضيف إليها طبقة من كريمة الجبنة،ثم أخر شريحة من الكيك.

بعد الانتهاء نقوم بوضع القالب في الثلاجة لمدة يوم.لنخرجها بعد ذلك ونفرغها من القالب،لتقطع على شكل السويس رول
وهذا الشكل النهائي


كيكة الأناناس Cake

أكلة شهية بالصحة والعافية


كيكة الأناناس Gemuese019
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مسعف دوما مستعد
عضو ذهبي
مسعف دوما مستعد

انثى عدد الرسائل : 428
الدولة : كيكة الأناناس Female49
تاريخ التسجيل : 07/11/2007

كيكة الأناناس Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة الأناناس   كيكة الأناناس Icon_minitimeالإثنين 04 فبراير 2008, 9:24 pm

أول شىء مبروك على المرتبة الاولى في المدرسة و بالتوفيق ان شاء الله و عطاء أكثر و كنت أتمنى أن ناكل هده الحلوة جميعا و على حسابك بمناسبة احتلالك المرتبة الاولى و تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هلالي
نائب المديرالعام
نائب المديرالعام
هلالي

ذكر عدد الرسائل : 480
الدولة : كيكة الأناناس Male_m12
تاريخ التسجيل : 27/04/2007

كيكة الأناناس Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة الأناناس   كيكة الأناناس Icon_minitimeالثلاثاء 05 فبراير 2008, 5:21 am

كيكة الأناناس D9w60211



كيكة الأناناس 188_1172376449


أخي chef

وهنيئاً لك بالرتبة و الجائزة وشكراً على إهدائنا و إشراكنا تتويجك


_________________
كيكة الأناناس 001h0530rl
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
chef
عضو مشارك
عضو مشارك
avatar

عدد الرسائل : 25
تاريخ التسجيل : 06/05/2007

كيكة الأناناس Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة الأناناس   كيكة الأناناس Icon_minitimeالثلاثاء 05 فبراير 2008, 5:46 am

كيكة الأناناس 0034

بارك الله فيك أختي مسعف دوما مستعد تستحقي كل خير فأنا وضعت هدا الكيك متعمداً
و إدا كا ن المتل يقول -لاتعطيني‎ ‎سمكة‎ ‎ولكن علمني كيف أصطادها - فأنا هنا أقول لا تعطني حلوى ‎ولكن علمني كيف أصنعها Laughing شكراًعلى المرور والدعاء لك مثله إن شاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة الأناناس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المسعفين الأحرار :: 
منتدى فن الطبخ
 :: المطبخ العالمي
-
انتقل الى: